entrantes

Imagen de Anuska

Bombones de jamón y de salmón

Ingredientes: 

Para los bombones de jamón:
- varias lonchas de jamón serrano (cuanto mejor sea el jamón mejor).
- 1 tarrina de queso fresco philadelpia.
- Un puñado de almendras crudas, pero que freiremos.
- Un puñado de dátiles.
Para los bombones de salmón
- Varias lonchas de salmón ahumado (preferiblemente al corte).
- Una tarrina de queso fresco philadelpia
- Eneldo (preferiblemente fresco, pero también vale seco)
- Un puñado de nueces.

Dificultad: 
Fácil

Este es un entrante muy vistoso y la verdad con un sabor muy bueno.
Necesitaremos una bandeja de formar hielos pero redondos (o un molde para realizar bombones que son más pequeños y queda mejor), será donde daremos forma a los bombones.
Por otro lado, y por separado en dos boles distintos,realizaremos las mezclas:
- Para los de jamón:
Partimos las almendras previamente fritas en aceite caliente (ojo se hace muy rapido), para que se queden no muy picadas.
Partimos los dátiles (quitándoles el hueso), en trozos no muy pequeños.

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