Reposteria

Imagen de Dani

Muffins de chocolate

Ingredientes: 
  • 180 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de azúcar morena.
  • Azúcar común.
  • 3 huevos.
  • Un vaso de leche (no del todo lleno).
  • 150 gramos de chocolate para postre.
  • 300 gramos de harina
  • 20 gramos de levadura.
  • Sal.
  • Vainilla
Dificultad: 
Fácil

1.- Mezclar en un bol el azúcar , la harina, la levadura y una pizca de sal.

2.- Cortar en trozos pequeños el chocolate, derretirlo al baño maría o en el microondas y añadirlo a lo anterior.

3.- Poner la leche a fuego bajo y derretir en ella la mantequilla. Apagar rápido y dejar enfriar durante un momento.

4.- Agregarle a la leche ya templada una cucharadita de esencia de vainilla y los huevos.

5.- Verterla sobre el bol del principio y mezclar hasta obtener una masa de consistencia cremosa y fina.

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