Sobrasada

Imagen de murga

Corazones de alcachofa rellenos de sobrasada

Ingredientes: 
  • Un bote de corazones de alcachofa en conserva o alcachofas naturales cocidas
  • Sobrasada
  • Pan rallado
  • Cebollino o ajo, al gusto
Dificultad: 
Fácil

Vaciamos un poco el corazón de la alcachofa o lo hundimos con el dedo.
Ablandamos la sobrasada con un poco de mantequilla y rellenamos las alcachofas
Mezclamos el pan rallado con el cebollino picadito, lo ponemos encima de la sobrasada y gratinamos en el horno.

  • Imagen de murga

    Tostas de sobrasada con naranja amarga y miel

    Ingredientes: 

    Mermelada de naranja amarga un frasco de 250 gramos

    • El zumo de dos naranjas
    • Dos cucharadas de miel
    • Sobrasada
    • Pan
    Dificultad: 
    Medio

    Ponemos la mermelada con el zumo y la miel a calentar para mezclarlo todo bien, lo dejamos enfriar.
    Fundimos un poco la sobrasada con el fin de escurrirle un poco el exceso de grasa y la dejamos enfriar.

    Cuando este todo frío le vamos añadiendo la primera mezcla a la sobrasada con el fin de que quede una mezcla lo suficientemente blanda para meterla en un cartucho de papel o en una manga con una boquilla fina.

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