Bollo de Yogurt

Imagen de Conchita
Ingredientes: 

1 yogourt de limón
5 huevos
1 recipiente de yogourt, de aceite de girasol
2 recipientes de yogourt, de azúcar
3 recipientes de yogourt, de harina
1 sobre de levadura Royal

Dificultad: 
Fácil

En primer lugar, se separan las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
A continuación, se baten las claras con la batidora, hasta que se quedan blancas a punto de nieve.
En el recipiente de las yemas, se echa el yogurt y los dos recipientes de azúcar y se bate todo muy bien.
Después, se echa el recipiente de aceite, los tres recipientes de harina, y el sobre de levadura royal y se bate muy bien. Una vez hecho esto, se añaden las claras y se vuelve a batir muy bien hasta que queda una pasta sin grumos.
El horno ya estará caliente, a 250 grados.
Untar de mantequilla el molde donde se va a hornear el bollo, para que no se pegue. Echar la pasta y meterlo en el horno. Bajar la temperatura a 180 grados y tenerlo alrededor de 40 minutos, hasta que se vea dorado por arriba.
Sacarlo y echarle azúcar en polvo por encima.