Ensalada de pera y langostinos

Imagen de murga
Ingredientes: 
  • Langostinos cocidos y pelados
  • Peras
  • Cogollos de lechuga
  • Salsa rosa
Dificultad: 
Fácil

En el plato de presentación colocamos un aro en el centro y colocamos por capas.
Un fondo de lechuga cortada en juliana finita, apretamos para que cuando saquemos el aro no se desmorone.
Encima ponemos una poca salsa rosa, luego una capa de lonchitas de pera y encima una capa de langostinos abiertos por la mitad. Echamos otro poco de salsa rosa, otra capa de pera, otra de langostinos otro poco de salsa y de nuevo otra de pera. Terminamos con un langostino medio abierto puesto de pie y unos hilitos de salsa.
Sacamos el aro con cuidado-
Listo.