Marmitaco de bonito

Imagen de murga
Ingredientes: 
  • 800 g de bonito cortado en dados
  • 1 kg de patatas chascadas del mismo tamaño que el bonito
  • 3 cebollas picadas
  • 2 pimientos verdes cortados en juliana
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de tomate frito casero
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 l de caldo de pescado o agua
  • Sal
  • Perejil picado
Dificultad: 
Fácil

En una olla con un poco aceite pochamos la cebolla y el ajo, añadimos los pimientos y las patatas,
rehogamos, añadimos el vino y cubrimos con el caldo o el agua,

Cuando estén tiernas las patatas echamos el bonito, se hace enseguida.
Echamos el tomate frito y el pimiento choricero.
Damos un hervor y retiramos del fuego dejamos reposar ,espolvoreamos el perejil picado.

Listo para comer.