Pechugas de pollo al curri

Imagen de murga
Ingredientes: 

Para 4 raciones

  • 3 pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 2 cebollas grandes
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de curry
  • 1 copa de vino blanco
  • 1/2 litro de nata de cocina
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de limón
Dificultad: 
Fácil

Partimos cada media pechuga en tres trozos (18 trozos) salpimentamos y rociamos con zumo de limón.Dejamos macerar media hora.

En una olla plana rehogamos la cebolla picadita, añadimos la manzana en daditos y cuando esta todo tierno añadimos la cucharada de curry movemos y echamos el vino banco; dejamos evaporar el alcohol y añadimos la nata liquida.
Dejamos cocer 5 minutos

Picamos la salsa y la pasamos por el chino.

En una sartén con un poco aceite freímos la pechuga solo dorarla por fuera luego la terminamos de hacer hirviéndola en la salsa .

Lista para comer.