Pollo a la coca-cola

Imagen de Anuska
Ingredientes: 

Para dos personas y un tupper ;)
- 6 contramuslos de pollo, limpios de piel.
- Una lata y media de coca-cola normal o sin azucar, da igual.
- 2 cebollas.
- Aceite
- Sal
- Una pastilla de Avecrem de pollo (no necesario)

Dificultad: 
Fácil

En primer lugar os diré que es es una receta que causa furor, es muy sencilla y se repite casi siempre.

En una cazuela, se pone aceite hasta que se caliente mucho como para sellar los contramuslos de pollo previamente salados.
Una vez sellados, se apartan y en la misma cazuela se refrie la cebolla picada al gusto: o muy finita o en gajos. Queda bien de los dos modos. Pero debe quedar muy dorada, eso si.
Una vez llegado al punto de la cebolla, se introducen los contramuslos de pollo previamente separados, y la pastilla de avecrem rallada (a mi se me olvida muchas veces, y está igual de rico, por eso digo que no es necesaria). Se echa la cocacola directamente en la cazuela hasta casi cubrir las piezas de pollo y se deja cocer hasta que la salsa evapore un poco, a fuego medio. De vez en cuando moverlo no sea que se nos vaya a pegar.
El tiempo de cocción varía dependiendo de cuanto de espesita te guste la salsa, pero no debería ser menos de 15 minutos, dado que el pollo tiene que coger sabor.
En mi caso dejo que esté bastante tiempo a fuego mas bien bajo (al 3 en la vitro), durante una horita mas o menos y tapado.

De veras que se triunfa con ello y a los niños les encanta saber que está hecho con cocacola, aunque no sabe en absoluto a ella.