Masa quebrada

Imagen de murga
Ingredientes: 
  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla en pomada
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
Dificultad: 
Fácil

Si la hacéis con thermomix, verter todos los ingredientes por orden de aparición en el vaso y programar 15 seg.velocidad 4 sacar formar una bola, envolverla en film y meterla en la nevera durante 15-30 minutos.

Si la hacéis a mano, esta masa no requiere amasado, solo juntar los ingredientes, mientras más se amase, más se endurece al cocinarla, por lo que hacemos un volcán con la harina, ponemos todos los ingredientes dentro, recordad que la mantequilla tiene que estar blanda y vamos juntando hasta formar una masa, la envolvemos en film y a la nevera al menos 30 minutos.