Huevos poché

Imagen de murga
Ingredientes: 
  • Huevos escalfados
  • Jamón de york
  • Guisantes cocidos
  • Zanahoria cocida en tiras finitas
  • Un pepinillo encurtido, en lonchas finas
  • Gelatina
Dificultad: 
Medio

Compramos un paquete de gelatina y lo preparamos según las especificaciones del fabricante.

En moldes de flan individuales ponemos un fondo de gelatina, dejamos enfriar en la nevera para cuaje.
Ponemos una cucharada de guisantes, unas tiras de zanahoria y 2 lonchas de pepinillo, colocado de forma que quede bonito al desmoldar.
Envolvemos con cuidado un huevo escalfado en una loncha de jamón de york, lo ponemos en el molde y lo rellenamos de gelatina hasta cubrirlo.

Enfriamos al menos dos horas, metemos el molde unos segundos en agua caliente y desmoldamos en un plato.