Croquetas de queso azul ó roquefort

Imagen de murga
Ingredientes: 
Dificultad: 
Fácil

La manera de prepararlas es la misma que para las croquetas de zanahoria, sustituyendo estas por el queso y con un truco para freírlas.

Truco: Primero las congelaríamos, así mientras se doran, el queso no tendría tiempo de deshacerse.

Nota:
A esta bechamel no le echaría ni la pimienta ni la nuez moscada y cuidado con la sal, pues el queso es bastante salado.